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Il vino Yarden Odem Vineyard è prodotto interamente da uve Chardonnay raccolte nel vigneto Odem
Affinamento per almeno 36 mesi sui propri lieviti
Vinificazione in vasche termoregolate e tini di legno per vini riserva
Lo Chardonnay (che aggiunge complessità aromatica
Le vecchie vigne da cui vengono raccolte le uve utilizzate per la produzione di questo magnifico vino hanno mediamente 45 anni
Anjou Blanc Le Cornillard 2020 Louis Jadot Il vino Yarden Odem VineyardUna cuve potente e audace, emblematica del potenziale degli chenin secchi su scisto. Vino di gastronomia. Bellissimo terreno su una collina che scende verso il Layon, su uno dei pi bei meandri del fiume, con tutta la valle in prospettiva. Esposizione sud est, terreno scistoso di prima dell'era primaria e lavorazione del terreno con cavalli.
