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Tradizione
Dettagli tecnici: Rondinella Bianca 60%
fiore di viola
Al naso una leggera nota riduttiva
donando pienezza e profondità
Freisa d'Asti Superiore DOC Linda - Pianfiorito Liguria TradizioneDenominazione: Freisa d'Asti DOC Superiore Dettagli tecnici: Freisa 100%, 5,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Dalla pigiatura soffice con diraspatura dei grappoli nasce un mosto generoso che fermenta in vasche di acciaio alla temperatura controllata di 27 28C con macerazione di 10 12 giorni. Nel frattempo, una quota delluva (20%) rimasta in vigneto a surmaturare. A svinatura avvenuta, la frazione di uva surmatura viene immessa intera nel vino
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