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una combinazione di stile e funzionalità
una nuova tecnica di lavorazione
coltello verdure con lama martellata a tre strati adatto al taglio di verdure
adatto alla padella alta Bistro della linea SCANPAN TECHNIQ
Si consiglia di pulirli immediatamente dopo l'uso con un detergente delicato
Coltello Santoku RAN cm 12,5/24 Colore:Metallo una combinazione di stile eI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
US$ 226.13
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