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caratterizzato da un colore rubino denso e riflessi violacei
con un finale sapido e ammandorlato che pulisce il palato
sostenuto da una piacevole sapidità minerale
Perfetto per grandi eventi gastronomici o come pezzo pregiato da invecchiamento estremo
Al naso è "elettrico": scorza di lime
Blanc de Morgex et de La Salle Nathan 2022/23 Pavese e Figli caratterizzato da un colore rubino"Nathan" l'anima profonda e meditativa di Pavese e Figli. Questo Blanc de Morgex et de La Salle DOC rappresenta una sfida vinta: unire la freschezza estrema del Pri Blanc (coltivato a 1200 metri) con la complessit dell'affinamento in legno. Fermentato parzialmente in barrique con frequenti batonnage, si presenta nel calice con un giallo dorato brillante. Il naso complesso e affascinante: non solo fiori alpini, ma frutta gialla matura, albicocca,
