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con po-chissime viti superstiti
Campo di Raina
che corrisponde al periodo di formazione del territorio su cui insistono le vigne da cui nasce questo Champagne dalle caratteristiche uniche
L’equilibrio
imbottigliamento prima del completamento della fermentazione
FABIO FERRACANE - 22 FODDRE CATARRATTO Toscana con po-chissime viti superstitiTipo di vino: Bianco Tipo di vino: Bianco leggermente frizzante Zona : Contrada Bellusa Salemi Altitudine Esposizione : 160 m slm, Est Ovest Composizione del terreno : Di media permeabilit, tendente al calcareo Denominazione : IGP Terre Siciliane Vitigno : Catarratto Vendemmia : Manuale, 3 decade di settembre Fermentazione : Lievito indigeno Vinificazione : pigiatura e diraspatura, fermentazione a bassa temperatura, imbottigliamento prima del
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