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per una permanenza totale in vasca di circa tre settimane
La maturazione in cantina è lunga
Questo vino non viene dosato per rispettare la sua purezza fino alla fine
25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura
Pinot Nero Alto Adige DOC Barthenau Vigna S. Urbano 2013 Bibi Graetz per una permanenza totale inDal colore rosso rubino. Al naso sviluppa un bouquet con profumo di amarene e lamponi contraddistinto da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Sul finale libera gli aromi tipici di un Borgogna classico. Al palato ben bilanciato nelle componenti e convincente per acidit, tannini ben integrati ed eccezionale concentrazione aromatica. Il Barthenau Vigna S. Urbano l' espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dellarea vocata della
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