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A Verzy uno dei micro paesi Grand Crù coltivati a pinot nero Fresnet-Juillet con la vendemmia 2013 entra di diritto nello " Special Club ": istituito per permettere a piccoli recoltant
l’intensità (a volte nervosa)
Il Muffato del Castello della Sala
Avize e Le Mesnil per lo chardonnay
riposa per 48 mesi sui lieviti in bottiglia
Etna Bianco | Pianta 2018 | Ciro Biondi A Verzy uno dei microDa uve Carricante, Catarratto, Minnella vinificate in acciaio e affinate in legni da 225 Litri e 500 Litri nasce Outis Bianco. Tutta l'uva a disposizione per questo tipico Etna Bianco proviene dalle vigne ad alberello situate nel Comune di Trecastagni e precisamente in contrada Ronzini. Questo il versante Sud del Vulcano dove la matrice del suolo totalmente di origine lavica.
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