Girello (o magatello) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:2 kg intero sottovuoto più saporita e più variegata

più saporita e più variegata di grasso

Grazie alla percentuale più alta di grasso gentile rispetto al guanciale normale

Non usiamo aromi

Ti mandiamo a casa un tronchetto

Le costine di maiale nero sono toste e sode come poche cose

Girello (o magatello) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:2 kg intero sottovuoto più saporita e più variegataMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Il girello (o magatello) ideale per il roastbeef all'inglese, in bassa temperatura ma anche per fettine da gustare nel pi classico dei modi. Ideale per chi preferisce la tenerezza al sapore pi deciso. Carne di bovino nato, ingrasso e macellato in Italia. ATTENZIONE: il peso del