Colatura di alici 1 litro Colatura La lievitazione è con lievito

La lievitazione è con lievito madre e di birra

Rosa carico

Ha una lavorazione di pre appassimento su pianta con torsione del peduncolo

gusto e tradizione in una sola bevanda

E' rosso granato

Colatura di alici 1 litro Colatura La lievitazione è con lievitoColatura di Alici Delfino 1 Litro La colatura di Alici una salsa dalle origini molto antiche, deriverebbe infatti dal "Garum", un condimento utilizzato dagli antichi Romani per insaporire le pietanze. Ma solo grazie ai monaci Cistercensi che la ricetta stata tramandata fino ai giorni nostri. La produzione di questa salsa risulta particolarmente complessa soprattutto per i tempi di lavorazione. Occorrono infatti diversi mesi prima che si possa