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Per quanto concerne l’affinamento esso avviene due anni in botti di rovere di media e grande capacità
con tannini tenui e sfumati
il vino risulta molto persistente
Comune: monforte d’alba
che con il tempo vibrano verso tabacco biondo
Barolo DOCG Campè - 2016 MEGA_SORANO Per quanto concerne l’affinamento essoComune: Grinzane Cavour Annata: 2016 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di
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