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Le forbici da cucina Alpen sono smontabili
custodito in un museo
rinomato paese montano che vanta una lunga tradizione nella lavorazione di articoli da taglio e che realizza da sempre prodotti di alta qualità
un coltello formaggio 19 cm
palissandro e cocobolo
Schiaccia passatelli romagnolo forbici pellicine Le forbici da cucina AlpenLo schiacciapassatelli romagnolo, detto anche "ferro", uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli. Si tratta di un disco concavo forato dotato di manico laterale in legno, simile allo schiacciapatate. Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la tipica forma a cilindro.
