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Ci Piace Perché: Sin dal secolo scorso Bordiga distilla il ginepro raccolto nelle Valli Occitane per produrre quella che può essere definita tra le più antiche ricette di gin italiano: il Gin Occitan
spezie scure e piccoli frutti rossi
Perlage fine e persistente
Il Vecchio Magazzino Doganale seleziona e raccoglie a mano gran parte delle botaniche utilizzate
Imbottigliamento con filtrazione a cartucce do 2a µm
Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere - Benanti Raro Ci Piace Perché: Sin dalDenominazione: Etna Bianco Doc Dettagli tecnici: 100% Carricante, 13,5% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: La fermentazione si svolge per circa 15 giorni ad una temperatura controllata di circa 18 C in serbatoi di acciaio, grazie ad uno specifico lievito autoctono selezionato in vigna dopo una lunga sperimentazione. Il vino lasciato maturare in vasca sulle fecce nobili, con btonnage periodici, per 12 mesi. Dopo limbottigliamento, si affina in
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