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intenso e persistente con sensazioni erbacee e fruttate
La fermentazione alcolica viene condotta dai soli lieviti indigeni con un invecchiamento di 7 mesi in barrique
Solo sosta in legni scolmi e imbottigliamento per cascata dalle botti stesse
Gustative: al palato presenta la freschezza affilata tipica dei pas dosé e sensazioni di grande sapidità
realtà produttiva sempre attenta a dare vita a etichette equilibrate
Pinot Nero vinificato in bianco “La rosa bianca” intenso e persistente con sensazioniQuesto vino elegante nasce da una accurata selezione di uve Pinot Nero 85% e Chardonnay 15%. Zona di produzione: i vigneti sono situati in Lombardia, nel cuore dellOltrep Pavese a circa 250 m. s. l. m. con esposizione sud sud ovest. Le coltivazioni e le lavorazioni del vigneto vengono effettuate in modo tradizionale rispettando i canoni dellAgricoltura Biologica. Caratteristiche del vigneto: il vigneto stato impiantato nel 1991 con una densit di
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