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colore giallo brillante con riflessi verdolini
imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia dalla persona che era stata inviata in Francia ad apprenderla e lavorò per tutta la vita nel campo degli spumanti metodo champénoise presso importanti cantine dell’epoca
oltre l’80%
morbido ed armonico
Un vino dalla grandissima bevibilità
Champagne Extra Brut " Les Gras d'Huile " | Oudiette colore giallo brillante con riflessiLo Champagne Les Gras d'Huile del Domaine Oudiette un Blanc de Blancs frutto dell'assemblaggio di sole uve Chardonnay da 4 differenti vendemmie: 68% annata 2018, 32% da raccolta 2017, 2016 e 2015. Le uve raccolte provengono dal Lieu Dit Les Gras d'Huile di propriet del Domaine piantato nel 1993 nei dintorni del villaggio di Beaunay. Vinificazione e affinamento in piccole botti della Tonnellerie de Champagne, oltre 24 mesi sui propri lieviti e dosaggio
