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Amaro Nèir si presta anche a essere spruzzato con soda o acqua tonica
nata da un singolo vigneto coltivato su suoli argillo-calcarei ideali per conferire finezza e struttura a questo nobile vitigno
cotta in forni di pietra scavati nel terreno
tra il marrone e l'ambrato
con note di vaniglia
Monte delle Vigne Rubina Spumante Brut Rosè BIO Vino macerato Amaro Nèir si presta ancheRubina Brut Ros di Monte delle Vigne un raffinato spumante ros biologico ottenuto da sole uve Barbera, spumantizzato con il Metodo Charmat e lasciato a lungo sui lieviti per esaltarne la sapidit e la struttura. Al palato si distingue per il suo gusto asciutto ed elegante, perfettamente bilanciato tra freschezza e morbidezza. Il finale lungo e armonico, con note fruttate intense che ne amplificano la personalit. Allolfatto emergono sentori fragranti di
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