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cremosità e una sottile sapidità minerale
strutturato e intenso
con l'obiettivo di realizzare un gin versatile e armonioso
Fine in bocca si presenta morbido/ dolce
con risultati straordinari
Genussbunker BergGenuss forma intera 4 kg Vino cremosità e una sottile sapiditàIl BergGenuss un formaggio a pasta semidura realizzato con una combinazione di latte crudo e latte termizzato, che gli conferisce un sapore raffinato e una consistenza straordinaria. Dopo una prima fase di stagionatura di circa due mesi nel caseificio, il formaggio viene trasferito nel bunker di pietra naturale, dove affina il suo carattere unico sotto l'attenta cura del mastro casaro. Qui, in un ambiente ideale, il BergGenuss matura per almeno 7
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