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Per la preparazione prestiamo particolare cura alla pulizia della carne
Si consiglia di tagliarlo a fette spesse come prevede la tradizione
(Domenica chiusi)
per un risultato davvero ottimale
La nostra provola Ragusana è un formaggio di latte vaccino
Salame S. Angelo di Brolo IGP Peso:0,5 Kg Per la preparazione prestiamo particolareSalame S. Angelo di Brolo IGP Per la preparazione, vengono utilizzate solo carni italiane tagliate a cubetti e impastate con sale e pepe come da tradizione. La stagionatura varia dai 30 i 90 giorni , secondo la pezzatura. Si consiglia di tagliarlo a fette spesse come prevede la tradizione. Ottimo accompagnato da verdure sott'olio, olive e pane. Si accosta molto bene con del vino rosso strutturato. Azienda F. lli Fasolo Brolo (ME). 24,90 kg NB. Gli
