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Un altro fattore importante nella produzione è l’acqua
raffinato con echi di fieno fresco
Al palato si mostra fresco e sapido
Affinamento: 10 mesi in parte in barrique e in parte in vasche di cemento
Ingredienti:Vecchie annate di vino Pignolo macerato con 30 spezie ed erbe (tra cui l’assenzio di mare)
Gianfranco Fino ES Primitivo di Manduria 2023 Salento IGT Puglia LE MORTELLE Un altro fattore importante nellaTipo: Vino rosso fermo Regione: Puglia Gradazione alcolica: 15,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Primitivo 100% Affinamento: 9 mesi in piccole botti di rovere da 228 litri, nuove per il 50%, e almeno 9 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rubino intenso. Al naso profumi intensi di prugne e more mature, liquirizia e cacao, arricchite da sfumature speziate, eleganti richiami balsamici e sentori di legno e vaniglia. Al palato, nonostante il grado alcolico
