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zuppe e molto altro ancora
Il caviale Beluga ha l'uovo più grande (normalmente 3 - 3
Bottarga: una delle più deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee
oppure la dimensione media o grande se avete un maggiore appetito
o keta ikura
bottarga in wax royal siberian caviar zuppe e molto altro ancoraBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
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