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nasce da vigneti impiantati nel 2009 e nel 2016
96 Mesi di affinamento sui lieviti
tutte vinificate separatamente e poi armonicamente riunite
minerale e che regalasse note floreali
Chef de Caves ha deciso di mettere in risalto i migliori Chardonnay in una cuvée chiamata
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2014 Argiolas nasce da vigneti impiantati nelDa uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare laffinamento in grandi botti di rovere, dove rimasto per 6 anni. Vendemmia terminata luned 20 ottobre con le uve bottritizzate di Ribolla.
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