Zibibbo Azienda Mustazza Miglior Rapporto qualità Prezzo L’azienda vitivinicola Casa Caterina viene

L’azienda vitivinicola Casa Caterina viene fondata nel 1984 dai fratelli Del Bono

povero di sostanza organica e ricco di potassio

Le uve vengono allevate da Ottella secondo il metodo del guyot all’interno del vigneto “Le Creete”

Produzione: 14

per cui il vino rientra a pieno titolo nella categoria

Zibibbo Azienda Mustazza Miglior Rapporto qualità Prezzo L’azienda vitivinicola Casa Caterina vieneFresco, leggero, minerale. Un bianco da uve Zibibbo in purezza, che fa della scorrevolezza ed aromaticit i suoi grandi punti di forza. La vendemmia avviene in cassette per preservare lintegrit degli acini. La macerazione e la pressatura soffice sono condotte a freddo (4C) per evitare lossidazione del mosto. Il vino viene infine imbottigliato ed affinato per quattro mesi circa. Lo Zibibbo un vino giovane, dalla proverbiale vivacit gustativa e dal