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le uve vengono diraspate
Affinamento per 5 mesi in barriques più ulteriori 10 mesi in bottiglia
3 come le nonne proprietarie delle vigne a cui è dedicata l'etichetta: Pierrotte
tra i 300 e i 400 metri di altitudine
il bouquet rivela la sua complessità sulla freschezza golosa delle note di agrumi canditi
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2021 Conti Ducco le uve vengono diraspateSecondo la Revue du vin de France, Pierre Yves uno dei vinificatori di maggior talento della sua generazione. Questo magnifico Chassagne Montrachet ne la prova lampante: complesso e profondo, offre una purezza aromatica incredibile e grande precisione. Le vigne sono coltivate secondo i principi di un'agricoltura sostenibile, il terreno viene arato e non vengono utilizzati diserbanti chimici. Quando le uve arrivano in cantina, dopo la vinificazione, si
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