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Al palato oltre a riconfermare la nota fruttata percepita al naso è presente un tannino morbido
sul versante nord dell’Etna
Territorio e Tradizione
Vitigno: PN 100%
raccolte a mano il 28 settembre nel comune di Péronne
Passofonduto Annata:2022 Al palato oltre a riconfermareVino vigna, espressione di un micro territorio Vigna allevata ad alberello in contrada Passofonduto su suolo argillo calcareo con importante presenza di gesso e composta da diverse parcelle di Nero d'Avola e di Nerello Mascalese. Le uve, dopo la diraspatura ,fermentano in piccoli vasi vinari con macerazione sulle bucce per cinque giorni. Il vino finisce la fermentazione e si evolve in botti di legno di rovere. Origine: Sicilia, Italia Denominazione:
