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le cinsault macère soixante jours en grappes entières avec le grenache partiellement éraflé
Dense et croquant
où l’on retrouve cette trame épicée et saline
Es d’aqui CFCR Rouge 2011
l’iode et les fruits blancs
Festejar Rosé Pétillant 2019 Vin pétillant le cinsault macère soixante joursFestejar Ros Ptillant 2019, Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : voil une indication claire sur lusage de ce vin. Ce ptillant naturel demi sec existe en ros et en blanc. La version rose (ros fonc, presque un rouge) est base de gamay du Beaujolais. Son champ daction est dune tendue vertigineuse, car ce vin de soif se double dun cru complexe, superposant une bulle trs fine, une fracheur dlicieuse, une lgre douceur, une
