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strettamente legata al territorio ed alle tradizioni locali
spezie e terriccio
Tonno rosso di Carloforte – Il Tonno rosso è un tonno pelagico del mediterraneo
con buona freschezza
"Ziru" di Antonella Corda è un bianco di bella profondità
Alto Adige " Lagrein " Riserva 2019 | Ferruccio Carlotto Vignaiolo strettamente legata al territorio eddi ora in ora un vino ottenuto da uve Lagrein che maturano ad Ora, su terreno alluvionale del Rio Nero. Essendo una variet a maturazione medio tardiva richiede zone calde ma ci che fa la differenza il terreno: la natura alluvionale ricca di scheletro, fa si che nel periodo di maturazione le piogge non raffreddino troppo il terreno ci che sicuramente avviene in suoli pi compatti, pi freddi come quelli argillosi o limosi anche se situati in zone pi
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